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凌晨5點還能吃到這口烤肉,哪怕失戀也是開心的

發布時間:2019-04-25 37人 編輯 : 新起點微信群

 

年齡是扇很有意思的隱形門,

很多道理一旦過了那個年紀就會像推開門一樣敞亮清晰,

例如過了25歲才會懂得:“喝酒傷身,熬夜傷肝,以及失戀并不可怕”。

但到了有些地方,仿佛年齡就是倒流或者停滯的。

例如游樂場和解放西。

圖|來自MINEFM

解放西的酒永遠是新開的最好喝,

解放西的妞也是年輕的靚~

但解放西的美食還是老牌的才能“解酒”。

留香鐵板烤肉】開到解放西尾,就在太平街口。

從下午5點營業到凌晨5點。

不論你是姐妹逛街,還是群友開趴,或者失戀,求愛...

深夜的情感在這里總能得到促燃和治愈。

從長沙宵夜市場做起的留香鐵板烤肉】開創了湘派烤肉,

直到現在滿城的湘派的烤肉團長依然最愛他們家。

從他們還在五一村的大排檔就開始吃,

哪怕冬天漏風夏天流汗還是忍不住吃。

每次跟老板抱怨說:

你這太熱了咯,然后一邊擦汗一邊說還是你這里韻味。

新店有新的環境,新的菜品,但不變的是口味。

留香的新店環境是“純古風”,全木質結構。

紅燈籠、對聯和門神畫,濃郁的中國風,

跟酒吧里的“炫酷惹眼看不清”完全不同。

很容易讓人卸下負擔的坐下吃一頓飯。

開闊的結構,明洞和庭閣,一眼就可以看到底。

寬敞的間距人多也不會擁擠。

每桌都有抽風系統,不會沾染任何油煙味,吃完你還是香香仙女。

對于留香的喜愛不是哪一款菜品的,他們家的整個調味都戳中了我的味蕾。

大顆可見的孜然,油亮紅潤的鮮肉,腌制入味的食材,和打底的甜脆洋蔥,和幾款韻味的蘸醬我統統都愛。

每款菜品都是事先調味預拌的,辣度有三個檔位,不推薦微辣!微辣整個香濃度都打了折扣,默認中辣最佳。

豬五花是必點菜品,大片帶皮肥瘦相間的豬五花一定是最先下鍋的。

一片就能讓你領略留香烤肉的“蜜、汁、爆、漿”

每次帶閨蜜來吃見到我點五花肉的第一句都是:“這么肥誰要吃啊!”等我把烤到雙面金黃微焦的五花肉夾到她們碗中逼著她們試一試之后,大型真想現場即刻來到。

帶皮的五花在炙烤中釋放肥肉中的油脂,預拌的孜然等香料在釋放的油脂中被激活香味。

這道不那么湘派的菜品從推出開始點單率就居高不下。

切成方塊體的牛肉粒腌制的味道比較淡,保留了牛肉的肉香。

隨意煎烤一下就熟了,黑椒恰到好處,肉嫩多汁,

沒有筋膜的難以咀嚼感,肉欲能得到大大滿足。

牛油,是吃一頓烤肉必不能少的菜品,大顆大顆的牛油飽含著奶香在鍋上烤得滋滋冒著油花。

細細品味牛油,你能感受到牛肉最精華,最濃縮的香味;特別是半焦的牛油入口,些許烤焦得口感讓牛油的香味更上了一個臺階。

素菜一定要點包菜絲,脆爽不吸油。

杏鮑菇!杏鮑菇!杏鮑菇!用單詞吶喊告訴你很好吃。

首先杏鮑菇的口感我是很愛的,非常細膩咀嚼感。

醬料覆蓋不容易脫落所以味道很足。

新店當然會有一些特定新品的“撐場”,

留香新店的新品,從肉食到素食到甜點都很值得下單。

留香新店推出了山胡椒油系列。

強烈推薦山胡椒油毛肚!

他們用錫箔紙盒裝,直接放在鐵板上加熱至翻滾大約3分鐘即可食用。

有種金牌調醬師幫你調好火鍋蘸醬,直接端上桌給你享用的幸福感。

湯汁我都想端回家早上煮面。

相比牛肉粒牛肉是有撕咬感的。

預拌加入了一點點山胡椒油讓整體味道有了清新的層次感。

腌制過的牛肉帶著湯汁。

在鐵板的加熱中湯汁會滲透進肉里,鮮肉本來的水分也不會被烤干。

吃起來肉汁里是帶著山胡椒油的清香,不會很濃,恰到好處散在口腔中。

小羊排只奧18元一塊,完全不膻!

羊排事先調制,十分入味,每一個肉縫中都能尋到調料的“蹤影”。

等雙面微焦且褪掉血色后,就可以動手撕扯了。

牙齒咬住羊肉輕輕撕扯,就能扯下大塊大塊的鮮美多汁,奶香十足的羊肉。

與火鍋不同,留香的蝦滑被制成了小方塊兒,烤了之后的蝦滑染上了烤肉特殊的烤炙香味。偶爾忘記翻面也沒關系,一點點焦黃反而更加好吃!

太好吃,忘記給你們拍熟了的圖。請原諒~

開背去線的蝦就像展開翅膀的蝴蝶在蒜蓉中翻騰,又Q又香,又嫩又鮮。

新鮮的蝦肉伴著調料靜靜躺在錫紙盤中,錫紙底下是粉絲鋪就的“小床”,蝦肉烤出的每一滴精華都浸入到粉絲中,所以粉絲特別入味。

桂花年糕配有一碟桂花蜂蜜,你可以烤的時候粘上一起烤,也可以烤好再淋上去,反正怎樣都好吃。

除了炒飯之外,另一款主食炒面也不要錯過,每根都被裹上了醬油色,看著就食欲大增。

炒面口感十分筋道,炒面中的大蝦,魷魚也能滿足你對海鮮的熱情。非常入味,每一口面條都會有大蝦和魷魚的鮮味。

芝士水果!水果上是厚厚的芝士,加熱后咕嘟冒泡,用勺子一舀,便可以拉出絲來。

記得一定要和底下的水果攪拌起來,果粒都裹上濃郁的芝士

芝士和果香融合在一起,香糯酸甜,做為結束菜品完美。

留香這家店的糯米酒是跟承湘源合作的,專業做糯米酒的一個品牌,酒品質不錯。

這里有原味、咖啡味、薄荷和茴香四種口味。

糯米酒香甜,度數不高,朋友間小酌剛好。

推薦這么多,沒福利怎么對得起你們。

XX玩樂團福利:轉發,到店消費滿100立減50元

(福利僅限太平街新店,每桌限用一次!)

活動時間:4.24-5.20

長沙直營店

/ 解放西九龍倉店 /

解放西路91號九龍倉正對面

18874940063

11:00-02:00

/ 解放西太平街店 /

解放西路386號(豬圈火鍋樓下)

15700738385

17:00-05:00

/ 五一新村店 /

人民路五一新村夜宵街B3棟2號門面

13875814871

17:00-02:00

/ 湘江世紀城店 /

湘江世紀城夜宵街28棟東一門

18874270073

17:00-02:00

/ 河西金星中路店 /

金星中路格林星城(佳興世尊酒店向北200米)

18874270073

11:00-14:00 17:00-02:00

/ 德思勤店 /

德思勤旁迎新路499號(一點點奶茶二樓)

13341385050

11:00-14:00 17:00-02:00


 

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